1、肥肉切片 ， 辣椒切塊 。
2、將肥肉放進(jìn)熱鍋里 ， 燒干水份 。將肥肉里的油煸出 。倒出多余的油 ， 放點(diǎn)辣椒粉炒勻 。
3、放進(jìn)鮮辣椒炒勻 ， 加鹽入味 ， 淋上生抽 ， 將辣椒炒熟 ， 加清水和味精 ， 燒開出鍋即可 。
肥肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：豬肉是目前餐桌上常見的一種食品 ， 結(jié)締組織較少 ， 烹飪后是極其美味的一道食品 。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
１、肥肉可以給人體提高更多的熱量 ， 主要用于經(jīng)常工作的人 。
２、如果不補(bǔ)充肥肉 ， 有可能會(huì)導(dǎo)致其他疾病的發(fā)生 ， 比如動(dòng)脈硬化 。
【炒肥肉怎么炒】３、可以給人類提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì) ， 改善缺鐵性貧血 。
４、對(duì)身體虛弱、腎虛的患者也有一定的好處 。
