【海南青金桔怎么吃】
１、蜜漬青金桔：將干凈的青金桔對(duì)半切開(kāi)，去籽，放進(jìn)罐子，每放一層青金桔，就加一層蜂蜜，將玻璃罐密封放到冰箱冷藏即可 。
２、冰桔茶：將青金桔洗干凈切成塊，放進(jìn)泡好的綠茶中，加入適量蜂蜜調(diào)勻即可 。
３、青金桔果汁：青金桔放到鹽水里面浸泡十分鐘，再加薄荷，白蘭瓜 。將它們放到榨汁機(jī)里面榨汁，混合到一起，加入些許蜂蜜調(diào)勻即可 。
４、做調(diào)味品：青金桔還可以用作調(diào)味品，在炒菜的時(shí)候加一點(diǎn)，可以讓炒出來(lái)的菜更加香 。
青金桔（又名青桔、山桔、年桔、綠桔）英文：lime，海南人俗稱(chēng)公孫桔、桔仔或酸桔，臺(tái)灣人稱(chēng)金桔，新加坡人則稱(chēng)為酸柑，用來(lái)做酸柑水賣(mài)；為蕓香科柑橘族金柑屬，個(gè)頭較小，一顆平均在15克左右 。它以樹(shù)形挺直美觀、四季常青，果實(shí)金黃亮麗、光彩引人，品質(zhì)細(xì)嫩清脆、甜酸適度而聞名 。是人們常栽培的觀賞類(lèi)植物，特別是南方人喜歡在春節(jié)時(shí)購(gòu)買(mǎi)上幾盆果實(shí)累累、金燦燦的金桔放在門(mén)口或 客廳，表示喜慶和吉利之意 。其實(shí)，金桔不僅被人們賦予了美好的象征意義，它還有很好的食療功效，桔水也可用來(lái)驅(qū)逐蚊蟲(chóng)和除臭，清潔污跡 。
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