1、把生蠔清洗干凈，去掉表面的泥污 。
2、鍋里注入適量清水放入生蠔 。
3、大火燒開把水倒掉，撈起生蠔備用 。
【牡蠣怎么煮 牡蠣如何煮】4、燒熱鍋倒入少許橄欖油，把姜絲放入 。
5、翻炒片刻將大蔥放入一起炒 。
6、注入適量開水大火煮沸 。
7、將焯過的生蠔加入 。
8、煮沸之后放少許鹽、胡椒粉 。
9、熄火前將香菜加入即可 。
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