【草果草怎么煮 草果草如何煮】
1、將大米浸泡4小時，磨成米漿 。
2、將草果草洗凈，放適量水于鍋中煮爛 。
3、用過濾袋將煮爛的草果草草過濾并擠凈，即成母液 。
4、將母液倒入40千克裝的大鍋中加滿水，用大火煮沸 。
5、煮沸一法改用小火并將米榮倒入鍋中且不停地攪拌，半小時后取小勺置于地面，冷卻后若凝固成塊，便可起鍋 。
6、起鍋后，將涼粉分別倒在兩個干凈大笸箕中攤涼 。注意防鼠、防塵 。徹底冷卻后即為晶瑩剔透、富有彈性的黑綠色食品，將其切成簿簿的小塊 。
7、根據(jù)各自的口味，佐以蜂蜜、白糖或醬油辣椒水，滑溜爽口，風味獨具一格，可解渴也可充饑，長期食用，具有清熱解毒、降壓抗癌之功效 。
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