【自發(fā)粉做包子還要放酵母嗎】
不需要 。自發(fā)粉中已經(jīng)含有膨松劑及其它食品添加劑 ， 只需加清水或蛋液就可以直接使用 。自發(fā)粉一般可以應(yīng)用在饅頭、油條、蛋糕等各種膨松食品的制作當(dāng)中 。
自發(fā)粉做包子還要放酵母嗎
自發(fā)粉是面粉和食品添加劑的混合物 ， 只需加適量清水就能制作各式各樣的發(fā)酵類面制品 ， 免去了混合、配料、發(fā)酵等繁瑣的工序 。
自發(fā)粉使用起來(lái)方便快捷 ， 同時(shí)也降低了制作面點(diǎn)的技術(shù)要求 ， 非常適合家庭使用 。
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