要 。錫紙包裹烤肉中間涂上油做潤滑 ， 可以讓烤箱和烤肉之間散熱更加均勻 ?？救庵械乃忠驗楸话膊蝗菀琢魇?nbsp;， 這兩點使得烤肉味道更加好 。并且烤出來的肉也不容易黏在一起 ， 口感外觀都有一定的提升 。包裹錫紙 ， 防止油脂肉汁四濺、烤肉不容易粘在烤箱中 ， 方便后期清洗 。
烤箱：
【烤箱烤羊肉串用錫紙嗎】烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器 ， 分為家用電器和工業(yè)烤箱 。家用烤箱可以用來加工一些面食 。工業(yè)烤箱 ， 為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備 ， 有電的、有瓦斯的 ， 又叫烤爐、烘干箱等 。電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具 ， 利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等 。根據(jù)烘烤食品的不同需要 ， 電烤箱的溫度一般可在50－250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié) 。
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