1、長期存放的老小米具有致潰瘍作用，必須選擇新鮮的小米；吃小米一定要用質(zhì)量好的新米，否則，小米的滋補效果會大打折扣 。
2、營養(yǎng)不全面，小米蛋白質(zhì)的氨基酸組成不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產(chǎn)婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應(yīng)注意搭配，以免缺乏其他營養(yǎng) 小米不要洗的次數(shù)太多防止?fàn)I養(yǎng)流失 。
【經(jīng)常吃小米的害處 了解冷知識】3、由于小米性稍偏涼，虛寒與氣滯體質(zhì)的人，要少吃小米 。建議小米要趁熱喝，以達最好功效，這樣才能更好的充分汲取其精華 。
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