【棉花糖的做法大全 棉花糖怎么做好吃】
1、棉花糖紫薯戚風(fēng)的做法：將牛奶與玉米油拌在一起，攪拌均勻，篩入低粉，拌勻，篩入紫薯粉，拌勻，蛋白與蛋黃分離，分別裝在兩具干凈無油的盆里，將蛋黃分次加入面粉糊里，拌勻，蛋白中一次性加入草莓味棉花糖，打發(fā)至硬性發(fā)泡，即出現(xiàn)短的小尖鉤，因為草莓味棉花糖是粉色的，此時蛋白也是淡淡的粉色，很好看，還散了出陣陣棉花糖的甜味，取1/3的蛋白拌入面糊中，翻拌均勻，再將一起倒入剩余的蛋白中，翻拌均勻，蛋糕糊拌勻后，倒入模具中，此方子的量正好是一個八寸或兩個位六寸，輕震出大氣泡，烤箱預(yù)熱，上下火，180度，最下層，烤30分鐘左右，出爐后，震幾下，馬上倒扣，晾涼后脫模 。
2、棉花糖之蛋糕冰淇淋的做法：黃油切小塊，室溫軟化，一次性加入所有棉花糖，攪打均勻，加入軟化的奶油奶酪，繼續(xù)攪打均勻，將做好的紙杯蛋糕修切，將蛋糕放入冰淇淋脆筒中，奶酪霜+食用色素調(diào)色，裝入裱花袋，用97號花嘴擠出花型，用糖珍珠和糯米紙蝴蝶做最后裝飾 。
3、棉花糖馬芬蛋糕的做法：容器內(nèi)放入黃油和花生醬，白糖，鹽 。打發(fā)蓬松 。加入雞蛋，繼續(xù)打發(fā) 。加入面粉，泡打粉和牛奶 ?；旌暇鶆?。面糊倒入模具中 。在180度烤25分鐘 。容器內(nèi)加入黃油，花生醬，糖粉 ?；旌暇鶆?。加入牛奶和香草精，攪拌均勻 ?；ㄉ逃屯瓿?。準(zhǔn)備白糖和色素 。白糖里加入色素 。制作四種顏色的白糖 ?？竞玫鸟R芬蛋糕抹上花生奶油 。棉花糖剪成4片 。放在馬芬蛋糕上 。棉花糖花瓣上撒些各種顏色的白糖 。
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