【粉疙瘩的做法大全 粉疙瘩怎么做好吃】
1、地瓜粉疙瘩：將瘦肉切絲 ， 放在鍋里待用將咸魚干手撕成條 ， 加入鍋里待用將青菜切絲 ， 加入鍋里待用加入調(diào)味料加入地瓜粉,攪拌均勻待用將蔥切成蔥花待用另起一鍋 ， 加入適量的油和姜片大火燒熱爆香加入水燒熱至沸騰水開了以后 ， 將沸水取三碗加入攪拌好的材料里用勺子將混合材料弄個(gè)一個(gè)個(gè)疙瘩加入沸水中加入適量的米線加熱后加入蔥花 ， 就可以吃了 。
2、裙帶菜疙瘩湯：蝦皮清洗一下瀝干水備用；炒鍋上火燒熱 ， 放少許油 ， 把蝦皮放入翻炒一下；加適量水燒開；加入適量大喜大牛肉粉調(diào)味料 ， 鍋中水燒開后改小火煮3到5分鐘；裙帶菜泡發(fā)清洗后切碎；將裙帶菜倒入湯中 ， 轉(zhuǎn)大火燒開；面粉和水拌成疙瘩；倒入燒開的湯中；很快就會(huì)煮熟的；雞蛋打散 ， 倒入燒開的疙瘩湯中；雞蛋打散 ， 倒入燒開的疙瘩湯中；一碗疙瘩湯就出來(lái)了 ， 因?yàn)榇笙泊笈Ｈ夥劾锖} ， 蝦皮和裙帶菜也都有少許咸味 ， 這里就沒有再另外加鹽 ， 味道正好 。
3、雞蛋面粉疙瘩湯：將茄子洗好 ， 切片備用 。再將雞蛋打人碗里 ， 攪拌均勻；然后加入適量面粉根據(jù)人的多少可適當(dāng)調(diào)配 ， 我是兩人份的 ， 將粉揉捏到平時(shí)做餅差不多的程度；現(xiàn)在就可以把切好的茄子蔬菜下鍋煎炒一下 ， 然后加入適量的水煮開；放入面粉疙瘩 ， 煮5到10分鐘即可享受香香的疙瘩湯了 。
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