【水瓜怎么炒】１、將水瓜洗凈去皮 ， 切塊 。
２、鍋中倒油 ， 放進蒜頭翻炒出香味 ， 放進水瓜繼續(xù)翻炒幾下 。
３、最后加鹽調(diào)味即可上盤 。
水瓜是一種蔬菜 ， 該菜種在南方地區(qū)十分常見 。是一年生栽培 ， 落葉植物 ， 多栽培于菜地或村莊附近或屋舍旁 ， 為夏季常見的瓜類 。分布在熱帶地區(qū) ， 我國南部各省各地均有栽種 。老水瓜曬干可入藥 。采集期在秋季 。性味：性寒、味甘 。水瓜有利于解熱毒 ， 喉痛時可做茶 ， 切開蒸熟取汁飲 。
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