１、先用菜刀切去菠蘿帶葉子的一端，再切去另一端 。然后，把剩下的中間部分對(duì)半切開，每半塊再平均切開，均分為四份 。最后，再將四份均分為八分 。
２、取其中一塊菠蘿，用水果刀橫向均勻劃幾刀，不要切透 。接著，用水果刀沿著菠蘿皮，從一端削下來 。按照同樣的方法，依次把所有的菠蘿肉都削下來 。
３、取一盆清水，菠蘿肉放進(jìn)去 。放少許鹽，浸泡30分鐘撈出即可食用 。
為什么要用鹽水泡：
菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，這種酶對(duì)于我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會(huì)使我們感一種麻刺痛的感覺 。食鹽能抑制菠蘿酶的活力 。因此，當(dāng)我們吃鮮菠蘿時(shí)，最好先用鹽水泡上一段時(shí)間，就可以抑制菠蘿酶對(duì)我們口腔粘膜和嘴唇的刺激，大大減少過敏反應(yīng)的發(fā)生，同時(shí)也會(huì)感到菠蘿更加香甜了 。
【菠蘿沒有工具怎么削】
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