【齊民要術(shù)簡(jiǎn)介】1、《齊民要術(shù)》大約成書(shū)于北魏末年（公元533年-544年） ， 是北朝北魏時(shí)期 ， 南朝宋至梁時(shí)期 ， 中國(guó)杰出農(nóng)學(xué)家賈思勰[jiǎ sī xié]所著的一部綜合性農(nóng)學(xué)著作 ， 也是世界農(nóng)學(xué)史上專(zhuān)著之一 ， 是中國(guó)現(xiàn)存最早的一部完整的農(nóng)書(shū) 。
2、全書(shū)10卷92篇 ， 系統(tǒng)地總結(jié)了六世紀(jì)以前黃河中下游地區(qū)勞動(dòng)人民農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、食品的加工與貯藏、野生植物的利用 ， 以及治荒的方法 ， 詳細(xì)介紹了季節(jié)、氣候 ， 和不同土壤與不同農(nóng)作物的關(guān)系 ， 被譽(yù)為“中國(guó)古代農(nóng)業(yè)百科全書(shū)” 。
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