【白粿怎么炒】用料：白粿 ， 蟶 ， 青菜 ， 五花肉 。
步驟：
1、白粿切片用水沖洗；五花肉切片 ， 姜切片；青菜洗凈 。
2、油鍋燒熱下入五花肉炒熟 ， 姜片爆香 。
3、蟶子提前剝殼洗凈 。
4、下入蟶子炒變色；加入適量料酒、適量生抽 ， 加入切好的青菜 。
5、倒入白粿翻炒均勻；加入適量開水 ， 煮至白粿軟透 。
6、出鍋時加入適量辣椒油就可以 。
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