1、面包桶里放少許的清水，加入10g白糖 。
2、然后放入高筋面粉，中間放酵母，邊角放食鹽 。
3、根據(jù)面粉的吸水性添加清水，開(kāi)始和面程序 。
4、程序進(jìn)行到一半時(shí)，加入5ml玉米油，繼續(xù)剩余的程序時(shí)間 。
5、結(jié)束后面團(tuán)可以拉出較韌的薄膜就可以了 。
6、室溫進(jìn)行一發(fā) 。
7、發(fā)好的面團(tuán)拿出來(lái)排氣 。
8、成四份揉圓后松弛15分鐘 。
9、這個(gè)時(shí)候來(lái)制作椰蓉餡 。椰蓉、奶粉、10g白糖和8ml玉米油放入碗中 。
10、攪拌均勻 。拿一個(gè)面團(tuán)搟大搟薄些 。抹一層椰蓉醬 。
11、兩端像疊被子一樣折回來(lái) 。稍微搟幾下 。
12、用刀切兩道 。像編辮子一樣編好，兩端收口放入烘焙紙盒中 。
13、表面撒一層杏仁片裝飾 。做好所有的 。
14、烤箱中放一碗熱水，放入面團(tuán)進(jìn)行二發(fā) 。
15、發(fā)好的面團(tuán)呈原來(lái)的兩倍大小 。
【如何做椰蓉小面包】16、預(yù)熱烤箱，上下火190度，20分鐘左右即可 。烤好以后自然放涼 。
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