1、材料：鮮蝦、蒜、植物油、生抽 。
2、鮮蝦去頭尾、殼，挑泥腸，洗凈滴干水 。
3、準(zhǔn)備多多的蒜蓉（獨(dú)頭蒜比較香），熱鍋落油放入一半的蒜蓉爆香，中火即可以免蒜蓉變焦 。
4、倒入蝦仁一粒粒鋪開煎，不要疊成一堆，翻面接著煎，倒入適量生抽調(diào)味，不必放鹽 。
【蒜蓉煎蝦】5、將剩下的另一半蒜蓉倒入鍋里和蝦仁一起炒勻，如果汁多的話要把汁收干些就可以出鍋裝盤了 。
1、材料：鮮蝦、蒜、植物油、生抽 。
2、鮮蝦去頭尾、殼，挑泥腸，洗凈滴干水 。
3、準(zhǔn)備多多的蒜蓉（獨(dú)頭蒜比較香），熱鍋落油放入一半的蒜蓉爆香，中火即可以免蒜蓉變焦 。
4、倒入蝦仁一粒粒鋪開煎，不要疊成一堆，翻面接著煎，倒入適量生抽調(diào)味，不必放鹽 。
【蒜蓉煎蝦】5、將剩下的另一半蒜蓉倒入鍋里和蝦仁一起炒勻，如果汁多的話要把汁收干些就可以出鍋裝盤了 。
