1、炒面拌雞蛋【做法】紅辣椒洗凈切絲，西紅柿洗凈切薄片，洋蔥洗凈切絲 。雞蛋打入碗內(nèi)，放入少許鹽攪拌均勻，倒入熱油鍋中煎炒，至熟盛出，鍋內(nèi)加少許油，放入紅辣椒、洋蔥炒香 。將面在燒開的鍋內(nèi)焯熟撈出，瀝干水分；另鍋上為，注入適量油，燒熱放入面、紅辣椒、洋蔥、鹽、味精稍炒，淋入香油，裝盤即可 。
2、家常蛋炒面【做法】面條煮好了過涼水（控干水待用）；鍋內(nèi)放油，入雞蛋炒散，加入剁椒和切好的卷心菜絲，稍炒一會；加入面條一起炒，因剁椒是咸的不用加太多鹽；加些許生抽調(diào)色、調(diào)味；翻炒均勻后加入雞精就可以出鍋了 。
【蛋炒面的做法大全家?！?/strong>3、西紅柿蛋炒面【做法】 蛋打散，油下鍋燒熱，下蛋液，蛋成型后快速翻炒幾下出鍋待用 。西紅柿切碎，就這剛剛炒蛋剩的油下鍋炒下，加點醋加點糖加點鹽（你不愛吃酸甜的話也可以不加糖醋）翻炒，加點水讓番茄軟些，把西紅柿汁煮出來 。出鍋待用 。面條燙軟，出鍋過冷水，然后瀝干 。下鍋把面條炒下，放入蛋、西紅柿，翻炒幾下 。咸淡依個人口味調(diào)，收工 。
推薦閱讀
- 炒芥蘭的做法步驟
- 給幼兒做營養(yǎng)粥的做法有哪些
- 炸面丸子的家常做法
- 油爆皮皮蝦做法竅門
- 豬肝的做法紅燒豬肝怎么做
- 酸辣肺絲花樣做法
- 棗泥磅蛋糕的做法
- 黃瓜炒豬肉的做法
- 豆豉燒蕓豆做法竅門
- 叉燒肉配方和做法