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金針菇抱蛋怎么做

2026-03-30 云知道美食百科

1、主料：金針菇300g、雞蛋2個(gè) 。
2、輔料：蔥若干、蒜頭若干。
3、配料：鹽少許、料酒少許。
4、將金針菇切小段。
5、雞蛋打散。
6、小蔥切段。
7、鍋中熱油，放入蒜頭爆香。
8、首先放入金針菇翻炒。
9、然后倒入打撒的雞蛋，這時(shí)，鍋內(nèi)會(huì)有很多水，耐心翻炒至水干。
10、待水干后，撒上鹽和料酒翻炒即可。
【金針菇抱蛋怎么做】11、最后撒上蔥花即可。