1、材料：肋排半斤、沙姜、生姜、蒜子、醬油、花生油 。
2、先將排骨切成2cm長(zhǎng)的小段 ， 飛水；
3、在鍋里放少許花生油 ， 將蒜子、生姜絲放入爆香 ， 加入排骨爆炒5分鐘；
4、加入3茶匙醬油、3茶匙水、青辣椒用中火炒10分鐘；
【農(nóng)家小炒骨怎么做】5、放入切碎的沙姜 ， 少許鹽再炒5分鐘起鍋即可 。
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