1、不會中毒，但是建議焯水煮熟了再吃 。
【炒木耳不焯水有沒有毒】2、理論上講，泡發(fā)的干木耳無毒，可以生吃，但是從健康安全、營養(yǎng)吸收率來講，木耳涼拌之前最好先焯水煮熟 。生吃木耳不但不能充分吸收其營養(yǎng)成分，對我們的腸胃也是比較大的負擔(dān)，于腸胃健康無益 。
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