1、首先準(zhǔn)備材料：面粉：適量、鹽：適量、酵母：適量、泡打粉：適量、涼水：適量 。
【只用泡打粉如何發(fā)面】2、面粉、鹽、酵母倒入干凈的容器里，加入適量的涼水，水量可以不用一次全部加入，根據(jù)面粉的吸水率及自己喜歡的軟硬度來調(diào)整 。
3、一邊加水，一邊攪拌，把所有材料攪拌成絮狀，然后加入適量的泡打粉 。
4、混合均勻后，用手揉成光滑的面團(tuán)，然后蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發(fā)酵 。
5、面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大，用手在中間按一個(gè)洞，不會回縮即可 。
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