【鮑魚如何保存方法】
１、冰水降溫：
將鮮活的鮑魚放冰水里降溫 ， 目的是讓鮑魚處于一種休眠狀態(tài) ， 然后將鮑魚放在食品級冰袋保溫箱內(nèi) 。
２、使用鹽水：
將鮑魚放在盆里 ， 加適量水覆蓋鮑魚一半的位置就可以了 ， 加少量鹽 ， 放于陰涼處 ， 冬天放陽臺 ， 夏天放冰箱冷藏 。
３、使用保鮮膜、錫箔紙：
鮮活的鮑魚 ， 如果一次無法食用完 ， 可以將剩余的鮑魚 ， 單獨用保鮮膜封上 ， 外面再封一層錫箔紙 ， 再用保鮮盒封上 ， 放入冰箱冷藏室 ， 這樣就可以減少水分流失 。
４、用油浸泡：
用油將鮑魚浸泡 ， 再單獨裝保鮮袋內(nèi) ， 裝入保鮮盒里 ， 再放入冰箱冷藏 ， 需要單獨放在一格 ， 避免串味 。
５、使用氧氣機：
如果鮑魚數(shù)量偏多 ， 可以使用氧氣機 ， 鮑魚會活的更好 ， 吃起來方便 ， 口感不會改變 。
６、裝海水：
在超市購買鮮活鮑魚的時候 ， 順便裝一些海水 ， 這樣吃之前保證鮑魚是鮮活的 。
注意剛拿回的鮑魚 ， 放水里溫度不能超過２２度 ， 可以提前在冰箱里冷藏一瓶水 。
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