牛排煎好、切好、擺盤之后淋上黑胡椒醬包 。從口感來說，牛肉有一定的血腥味，而黑胡椒醬具有香辛辣味，可以很好的掩蓋牛肉的血腥味并且達(dá)到提鮮效果 。
【煎牛排什么時候澆黑胡椒醬包】黑胡椒果味辛辣，是人們最早使用的香料之一，可能是現(xiàn)在使用最為廣泛的香料 。醫(yī)藥上也用作驅(qū)風(fēng)藥和用于刺激胃分泌 。黑胡椒子在印度是草藥、悉達(dá)和尤那尼醫(yī)學(xué)中的一種藥物 。５世紀(jì)的《敘利亞醫(yī)學(xué)之書》指出胡椒可治療便秘、腹瀉、耳痛、壞疽、心臟病、疝氣、聲嘶、消化不良、昆蟲叮咬、失眠、關(guān)節(jié)痛、肝病、肺病、口腔膿腫、曬傷、齲齒與牙痛 。在中醫(yī)學(xué)中，黑胡椒可治療寒痰、食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢，亦可用于食物中毒解毒 。
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