1、食材：150克豆瓣醬、20克花椒、蔥、姜、蒜 ， 10ML白酒 ， 10克八角、黃瓜、桂皮 ， 15克冰糖 ， 500ML高湯 。
2、蔥切斷 ， 姜蒜切片 ， 干辣椒切斷 ， 鍋中加油燒熱 ， 放入蔥姜蒜爆香 。
【麻辣火鍋怎樣做】3、放入豆瓣醬 ， 干辣椒 ， 小火將其炒干 ， 加入花椒、冰糖、八角、桂皮、白酒、翻炒均勻 。大火煮開即可 。
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