15分鐘 。水蒸蛋做法：準(zhǔn)備雞蛋３個(gè)、溫水適量、鹽少許 。
1、將雞蛋磕入碗中，調(diào)入半勺食用鹽 。
2、用筷子攪打出濃密氣泡后，加入適量鹽和溫水再次攪拌均勻，雞蛋與水比例約１：１.５～１：２，水量決定了蛋羹的老嫩程度，水越多蛋羹越嫩，但是也不宜太多了，否則就不成形 。
3、將雞蛋液過(guò)濾掉氣泡，最好３次以上，如果沒(méi)有過(guò)濾篩網(wǎng)，則用勺子撇去表面氣泡 。
4、注意為了避免蒸汽回流，造成表面蜂窩組織，一定要蓋上保鮮膜用牙簽戳幾個(gè)小孔或者倒扣一個(gè)平盤，然后等待蒸鍋水開后放入蒸鍋，繼續(xù)蒸１５分鐘左右即可 。
【水蒸蛋一般蒸幾分鐘】5、蛋液蒸好后，燜３分鐘再出鍋，開吃前在蛋羹表面淋上一點(diǎn)點(diǎn)生抽、少量的香油、蔥花即可食用 。
推薦閱讀
- 房屋鑒定等級(jí)一般分為哪幾類
- 浴室柜的安裝注意事項(xiàng)有哪些
- 防水測(cè)試一般需要做多久
- 檔案袋封條怎么用
- 110mm排污管坡度一般為多少
- 怎樣快速打發(fā)蛋清
- 春季菜譜推薦
- 石膏線厚度一般是多少
- 插座怎么接
- 微波爐做雞蛋羹幾分鐘