1、鱔魚(yú)能放冰箱 。
2、黃鱔洗凈，加入少許姜、鹽 。裝入保鮮袋后，用冷凍的方式保存可以維持?jǐn)?shù)月，如果用冷藏的方式，可以維持一周至兩周左右 。
【鱔魚(yú)如何存放】3、黃鱔不僅為席上佳肴，其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價(jià)值 。據(jù)《本草綱目》記載，黃鱔有補(bǔ)血、補(bǔ)氣、消炎、消毒、除風(fēng)濕等功效 。黃鱔肉性味甘、溫，有補(bǔ)中益血，治虛損之功效，民間用以入藥，可治療虛勞咳嗽、濕熱身癢、痔瘺、腸風(fēng)痔漏、耳聾等癥 。黃鱔頭煅灰，空腹溫酒送服，能治婦女乳核硬痛 。
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