用料：魚片２００克、豆腐２５０克、鹽１克、料酒２茶匙、淀粉１茶匙、姜片１０克、蔥粒１０克、雞粉適量、油適量、鹽適量 。
1、魚片中加入少許淀粉、鹽、料酒腌制１０分鐘 。
2、豆腐切成２－３厘米的方塊備用 。
3、將姜片、魚片及清水倒入砂鍋中，中小火煮熟 。
4、將豆腐加入砂鍋中，再燉煮１０分鐘
5、最后加入鹽、雞粉調(diào)味，撒入香蔥粒即可 。
【魚片怎么做】
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