1、食材：黃豆200克、桂皮1小段、八角2粒、香葉3片、白扣3粒、老抽1茶匙、生抽3茶匙、冰糖15克、干辣椒4個(gè) 。
2、首先需要把黃豆洗凈，放到容器里，加適量的清水浸泡12小時(shí) 。
3、然后再把黃豆泡好后放到煮鍋中，加入所有調(diào)料，適量的清水 。
4、然后再把煮鍋置于火上，大火燒沸，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘 。
【腌醬豆的做法是什么】5、最后湯汁收干黃豆表皮微皺即可關(guān)火盛出，腌醬豆就做好了 。
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