中國立冬吃餃子、羊肉湯、姜母鴨、清燉麻油雞、糖醋帶魚等食物 。
立冬，二十四節(jié)氣之一，斗柄指向西北，太陽黃經(jīng)達(dá)２２５°，于公歷１１月７－８日之間交節(jié) 。立冬是季節(jié)類節(jié)氣，表示自此進(jìn)入了冬季，意味著風(fēng)雨、干濕、光照、氣溫等，處于轉(zhuǎn)折點(diǎn)上，開始從秋季向冬季氣候過渡 。“秋收冬藏”，萬物在冬季閉藏，冬季是享受豐收、休養(yǎng)生息的季節(jié) 。立冬，是民間“四時(shí)八節(jié)”之一，在古代我國一些地方會在立冬舉行祭祀、飲宴等活動(dòng)，作為重要的節(jié)日來慶賀 。
二十四節(jié)氣：
二十四節(jié)氣，是干支歷中表示自然節(jié)律變化以及確立十二月建的特定節(jié)令 。它最初是依據(jù)斗轉(zhuǎn)星移制定，北斗七星循環(huán)旋轉(zhuǎn)，斗柄繞東、南、西、北旋轉(zhuǎn)一圈，為一周期，謂之一歲（攝提），每一旋轉(zhuǎn)周期始于立春、終于大寒 ?，F(xiàn)行的二十四節(jié)氣是依據(jù)太陽在回歸黃道上的位置制定，即把太陽周年運(yùn)動(dòng)軌跡劃分為２４等份，每１５°為１等份，每１等份為一個(gè)節(jié)氣，始于立春，終于大寒 。二十四節(jié)氣是中華民族悠久歷史文化的重要組成部分，凝聚著中華文明的歷史文化精華 。
二十四節(jié)氣是上古農(nóng)耕文明的產(chǎn)物，農(nóng)耕生產(chǎn)與大自然的節(jié)律息息相關(guān)，它是上古先民順應(yīng)農(nóng)時(shí)，通過觀察天體運(yùn)行，認(rèn)知一歲（年）中時(shí)候（時(shí)令）、氣候、物候等變化規(guī)律所形成的知識體系；每個(gè)節(jié)氣都表示著時(shí)候、氣候、物候，這三候的不同變化 。二十四節(jié)氣，表達(dá)了人與自然宇宙之間獨(dú)特的時(shí)間觀念，蘊(yùn)含著中華民族悠久的文化內(nèi)涵和歷史積淀 。它不僅在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面起著指導(dǎo)作用，同時(shí)還影響著古人的衣食住行，甚至是文化觀念 。
【中國立冬吃什么】經(jīng)歷史發(fā)展，農(nóng)歷吸納了干支歷的節(jié)氣成分作為歷法補(bǔ)充，并通過置閏法調(diào)整使其符合回歸年，形成陰陽合歷，二十四節(jié)氣也就成為了農(nóng)歷的一個(gè)重要部分 。在國際氣象界，二十四節(jié)氣被譽(yù)為中國的第五大發(fā)明 。２０１６年１１月３０日，二十四節(jié)氣被正式列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄 。
