用料：佛手2個(gè)、檸檬2個(gè)、冰糖400克、白糖200克、蜂蜜200克 。
做法：
1、淡鹽水浸泡，用刷子洗干凈 。
2、瀝干水后，切絲，盡量切的細(xì)一點(diǎn)，這樣熬的時(shí)候就可以少點(diǎn)時(shí)間 。
3、放入200克白糖，攪拌下，讓糖均勻，等待6小時(shí)，不一定要六小時(shí)，只要糖都化開就行 。
4、化開后，放入砂鍋，放入兩只檸檬的汁，可以事先擠在碗里，再放400克冰糖開始慢火熬，注意是小火，而且要不停的攪拌，以防粘鍋 。
5、等佛手絲變透明柔軟了，關(guān)火，期間差不多半小時(shí)就夠了 。
【佛手柑怎么吃】
6、等差不多十分鐘，溫?zé)岬臅r(shí)候放入200毫升蜂蜜，攪拌均勻，出鍋，盛入容器中 。
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