【芙蓉肉是哪里的菜】
浙江菜 。
做法：
1、先把五花肉切正方形小塊，加一勺半鹽兩勺料酒兩勺生抽，雞蛋一個(gè)，蔥花姜末放里面抓均勻 。
2、鍋內(nèi)倒入油（油多一點(diǎn)因?yàn)槿庑枰ǖ模脗€(gè)碗倒入干面粉把肉一塊一塊裹上面粉，油熱后一塊一塊放入鍋內(nèi) 。
3、炸至金黃出鍋 。
4、放鍋上蒸20-30分鐘即可 。
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