主料：綠豆150克、大米110克、清水適量 。
1、將準(zhǔn)備好新鮮綠豆和大米清水淘洗干凈，因直接煮綠豆粥，所以綠豆大米一塊淘洗了 。
2、加入適量清水，水量多少依自家喜歡增減，中途加水也不礙事 。
3、蓋上鍋蓋開大火，人暫時(shí)不要離開，防止溢鍋 。
4、煮沸騰把火關(guān)掉，合上蓋子燜15-20分鐘左右 。
5、20分鐘后，鍋中的大米已長胖了許多，綠豆變化不大，蓋上鍋蓋煮滾后關(guān)火，燜一會(huì)兒 。
6、此時(shí)鍋中的水變少了，大米開花了，綠豆也逐漸漲發(fā)開 。繼需按上面的步驟再重復(fù)一次煮燜 。
9、經(jīng)過三次煮燜，大米和綠豆全部熟透開花 。一道清涼解暑、濃稠軟糯又好吃的綠豆粥就做好了 。
【怎么煮綠豆粥好喝】
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