1、二荊條小青椒切碎備用，雞脯肉切成粒，宜賓芽菜選用整條的洗去表面泥沙，切碎 。
2、開大火，鍋內(nèi)倒入菜籽油，燒至六成熱 。
【怎樣做雞米芽菜】3、下雞肉翻炒，加料酒，醬油提香上色，炒到收汁后，放芽菜碎，翻炒出香，再下小青椒翻炒一兩分鐘即可出鍋 。
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