1、元宵提前拿出冰箱，放置半小時醒化變軟 。
2、用牙簽在元宵上扎幾個洞 。
3、鍋里放油 。
4、小火溫油下鍋 。
5、炸成起泡，在稍微炸一分鐘就可以出，千萬別炸時間過長，容易把餡炸出來 。
6、盤里放上吸油紙，出鍋 。
【如何做炸元宵】7、元宵湯圓都可以炸，必須提前拿出來緩凍，每顆湯圓都扎洞洞，防止炸鍋 。
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