【秋天怎么做柿餅】1、把七八成熟的柿子從樹上摘下，清洗一下
2、清洗晾干，削皮，柿皮不要扔掉 。
3、用細(xì)繩把柿柄穿起來，放在陽光下，通風(fēng)處，晾曬10天左右，曬到柿柄快成型的時(shí)候
4、用曬干的柿皮墊底，一層柿餅一層皮 。
5、按順序放好，密封，大約10天左右 。
6、待柿餅自然成霜，拿出晾曬幾天，即可食用 。
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