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包子餡肥肉炒制技巧 包子餡肥肉炒制的竅門

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包子餡肥肉炒制技巧 包子餡肥肉炒制的竅門


1、食材：面粉800克、肥肉300克、胡蘿卜1根、白菜4片、十三香1勺、雞精1勺、白糖1勺、鹽1勺、酵母粉5克 。
2、肥肉放油里炸去油分 。
【包子餡肥肉炒制技巧 包子餡肥肉炒制的竅門】3、油酥炸好撈出 。
4、胡蘿卜打碎、白菜打碎、油酥打碎、所有餡料放入碗中 。
5、放入雞精 ， 鹽 ， 十三香和白糖 ， 放油 。
6、面粉加上酵母粉加水揉成面團(tuán) ， 面團(tuán)揉好后醒發(fā)30分鐘就開始包包子 。
7、包好后放入蒸屜中 ， 醒發(fā)至兩倍大 ， 上鍋蒸15分鐘即可 ， 非?？煽诘姆嗜獍泳妥龊昧?。

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