【嫩菱角怎么吃好吃】
用料：紅米100克、菱角適量、薏米5克、黑米50克、花生一把、水適量 。
1、菱角清洗干凈，用刀在菱角背部切一道口子，將殼去掉 。
2、準(zhǔn)備紅米、黑米、薏米提前洗凈泡發(fā) 。
3、將紅米、黑米、薏米放入電飯鍋中，加入大約三倍的清水，設(shè)置“煮粥”鍵，熬煮一個(gè)小時(shí)，此時(shí)粗糧開花 。
4、將菱角和花生倒入鍋中，再煮30分鐘 。
5、等粥稍微冷卻，加入蜂蜜即可食用 。
小貼士：
1、菱角殼兩端有尖，而且比較堅(jiān)硬，因此在處理時(shí)要小心點(diǎn)，別被扎傷 。
2、食材提前冷水泡發(fā)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更利于身體的吸收，口感更佳順滑綿綢 。
