4、南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質(zhì)亞硝酸 。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害 。
5、南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用 。有防癌功效 。
【南瓜熱量都是一樣的嗎】參考資料：低熱量南瓜的營養(yǎng)價值--人民網(wǎng)
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