土豆300克、豆角100克、蔥花5克、姜片5克、八角1個(gè)、辣椒1個(gè)、十三香1克、生抽3克、水300毫升、鹽2克 。
1、土豆去皮切塊，豆角切段 。
2、鍋中倒油，倒入姜片、蔥花、八角、辣椒，爆炒至香 。
3、倒入豆角、土豆、十三香，翻炒 。
4、加水，鹽，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燜熟即可 。
豆角營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：【豆角炒土豆怎么做好吃】每100克鮮食含熱量28千卡、蛋白質(zhì)2.7克、脂肪0.2克、碳水化合物5.8克、膳食纖維1.8克、維生素A20微克、胡蘿卜素120微克、維生素B10.07毫克、維生素B20.07、煙酸0.8毫克、維生素B60.06毫克、葉酸75.4微克、維生素C18毫克、維生素E0.65毫克、鈣42毫克、磷50毫克、鉀145毫克、鈉4.6毫克、鎂43毫克、鐵1毫克、鋅0.94毫克、硒1.4微克、銅0.11毫克、錳0.39毫克 。
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