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大家覺得鮑魚好吃嗎？鮑魚怎么做才好吃？
有一種最簡單的做法，就是把鮑魚殼朝下肉朝上擺放在盤子里，每個鮑魚上放上點(diǎn)姜蒜末和鹽，放鍋里蒸熟即可。
鮮鮑魚在家里怎么做好吃
鮮鮑魚是一類營養(yǎng)比較豐富的海鮮，鮑魚不管是它的肉或者它的湯都是很好吃的，鮮鮑魚首選要用清水清洗，然后用刀放入鮑魚殼的縫隙中，把鮑魚打開，然后把鮑魚的殼和肉分離開來，鮑魚是比較多泥的，要擠干凈出來，弄完后就可以加入些鹽用手去揉，最后洗干凈即可放入鍋中，還要在鍋中加入土雞塊，鮑魚殼洗感覺也要放進(jìn)鍋里，加入適量的水，放些姜片還有白酒就可以開火了，水開后用小火煮90分鐘即可。
鮑魚怎么做比較好吃？
說到鮑魚呢，相信不常吃的朋友們都只停留在，鮑魚很貴，吃不起的概念里面！其實(shí)如果你菜市場走一圈的話，你會發(fā)現(xiàn)，其實(shí)新鮮的小鮑魚價格是很便宜的，甚至可以說它比扇貝還便宜！新鮮鮑魚肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，吃法也非常的多樣！

做法1：清蒸鮑魚
準(zhǔn)備食材如下：鮑魚3個，姜5克，蔥5克，料酒5克，胡椒粉1克，蒸魚豉油10克
具體做法如下：姜絲5克，鮑魚3只取出打花刀，蔥花5克，倒入鮑魚、姜絲、胡椒粉5克、料酒5克、蒸魚豉油10克，攪拌均勻腌制5分鐘，放入鮑魚姜絲、蔥花，隔水，大火煮沸蒸3分鐘，裝盤即可！

做法2：蒜蓉粉絲蒸鮑魚
準(zhǔn)備食材如下：鮑魚10只，粉絲1扎，醬油1湯匙，蔥1根，蒜1個，蠔油1湯匙，黃酒適量
具體做法如下：粉絲用熱水泡軟待用；小鮑魚沿殼挖出，用牙刷仔細(xì)清洗刷去黑色污漬，洗干凈的小鮑魚用刀在表面打上刀花，泡軟的粉絲卷成團(tuán)放在小鮑魚殼上，蒜切成末，一半油鍋里炒一下，和另外一半蒜末調(diào)入蠔油，少許美極鮮醬油，黃酒一起拌勻，將調(diào)好的蠔油汁少許淋在粉絲上，再少許淋在小鮑魚的表面，入開水鍋中蒸5分鐘，蒸好的小鮑魚取出，鋪上蔥花，燒滾熱的油澆上去即可！

做法3：豉汁蒸鮑魚
【大鮮鮑魚怎么做好吃】準(zhǔn)備食材如下：鮑魚10只，豆豉20克，食油適量，食鹽1茶匙，姜1塊，蒜5瓣，白糖1茶匙，小蔥1根
具體做法如下：用刀挖出鮑魚肉，去除內(nèi)臟并洗凈；鮑魚殼用小刷子刷凈，鮑魚表面劃十字花刀。蔥切蔥花，蒜切末，姜切末，豆豉漂洗干凈后剁碎，接著鍋內(nèi)熱適量油，加入蔥、姜、蒜小火炒香（留出少許蔥花備用），加入豆豉繼續(xù)炒出香味，加入適量鹽、少許糖調(diào)味，成為豉汁，鮑魚重新放入殼內(nèi)，澆上適量豉汁，蒸鍋上汽后，蒸約5分鐘（請根據(jù)實(shí)際分量調(diào)節(jié)時間），表面撒些蔥花，淋上適量燒滾的油即可！

做法4：紅燒鮑魚
準(zhǔn)備食材如下：鮑魚10個，食鹽1茶匙，醬油1湯匙，蔥1根，姜1塊，米醋1湯匙，淀粉適量，香菜1根，白糖1茶匙
具體做法如下：用勺鏟斷鮑魚背柱將其撬出，去掉后面的綠色內(nèi)臟后洗干凈，將鮑魚殼放入開水中焯5份鐘消毒（最后裝盤時用），將鮑魚正面改斜十字刀，切姜末、蔥末、香菜末，在碗中倒入適量的海鮮醬油、米醋、白糖、鹽，根據(jù)口味調(diào)配，淀粉可放可不放，米醋和白糖稍微多放些去腥味。鍋內(nèi)倒入油適量，放入姜蔥末翻炒，再放入鮑魚翻炒后，倒入碗中調(diào)好的湯汁（湯汁少可加適量水），5分鐘左右湯汁收干，鮑魚熟后放入香菜末翻炒兩下，即可出鍋裝盤！