【豇豆角干怎么曬好吃】
1、購(gòu)買材料：購(gòu)買挑選青、脆、嫩豆角 。
2、清洗水燙：豆角清洗2-3遍，去除蟲眼部分 。燒開(kāi)水，倒兩勺鹽 。水開(kāi)將豇豆分批放進(jìn)去，煮３分鐘撈出 。焯水目的是豇豆滅活，否則曬干困難，味道和口感較差 。
3、過(guò)涼：焯水豆角過(guò)涼水兩遍，幫助快速冷卻 。
4、太陽(yáng)暴曬：過(guò)涼豆角掛到太陽(yáng)下暴曬，圖中為晾曬一天的豆角 。
5、2-3天即可將豆角完全曬干，豆角干透整理保存即可使用 。
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