臨潼石榴9月上中旬成熟 。臨潼石榴，是陜西省西安市臨潼區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品 。
臨潼石榴集中國石榴之優(yōu)，素以色澤艷麗，果大皮薄，汁多味甜，核軟鮮美，籽肥渣少，品質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)而著稱 。名居中國五大名榴之冠，被列為果中珍品，歷來是封建皇帝的貢品，享譽(yù)九州 。白居易曾寫詩贊美：“日照血球?qū)⒌蔚?，風(fēng)翻火焰欲燒人” 。
【臨潼石榴幾月份成熟】臨潼石榴營養(yǎng)豐富，含糖量高達(dá)11%—14%，果酸0.4%—1.0%，含水分79%，蛋白質(zhì)、脂肪各占0.6%，維生素C的含量是蘋果和梨的2—3倍，尤以磷的含量最為突出，每百克達(dá)145毫克，在水果中名列前茅 。還含有碳水化合物、鐵、鈣等礦物質(zhì) 。其籽粒味道甘美，含果汁36%—61% 。它的香氣和微微的酸澀，能生津，化食，健脾，益胃，食后可開胃，滋陰、平肝、補(bǔ)腎、明目 。也是制糖、果子露、釀酒、造醋、制高級清涼飲料的上等原料 。
2006年04月27日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“臨潼石榴”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù) 。
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