用料：老雞半只、料酒20毫升、黃芪片5片、干淮山20克、南北杏15克、紅蓮子10克、生姜4片、鹽4克 。
做法：
1、老雞洗干凈后放入鍋中加入清水煮開(kāi) 。
2、準(zhǔn)備好藥材沖洗一下 。
3、水開(kāi)后加料酒焯水3分鐘 。
4、撈出沖洗干凈 。
5、重新加入清水，放入所有藥材 。
6、放入姜片 。
7、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，放鹽后再燉10分鐘即可 。
【正宗藥膳雞配方】
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