西藍(lán)花、蘆筍、番茄、西芹、萵筍等 。
西藍(lán)花炒蝦仁做法用料：西蘭花1小棵、蝦仁8個(gè)、大蒜1瓣、生抽5ml、淀粉2g、鹽少許 。
1、西蘭花洗凈后用淡鹽水浸泡30分鐘 。
2、將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵 。
3、蝦仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎 。
4、鍋中注入適量清水，燒開后加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透后撈出 。
5、鍋中倒入少許油，下蒜末 。
6、下蝦仁翻炒變色 。
7、放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋 。
【蝦仁最佳搭配蔬菜】
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