【和韭菜很像的菜】蒜苗 。蒜苗和韭菜很像 ， 經(jīng)常有人會將兩種蔬菜混淆 。它們生長高度也很像 ， 通常都在30cm左右 ， 葉子也都是呈綠色 ， 且都是扁平狀的 。仔細(xì)來看 ， 韭菜的顏色會更深一些 ， 呈深綠色 。蒜苗 ， 又叫青蒜（不見光時為蒜黃） 。品質(zhì)好的蒜苗應(yīng)該鮮嫩 ， 株高在35厘米左右 ， 葉色鮮綠 ， 不黃不爛 ， 毛根白色不枯萎 ， 而且辣味較濃 。
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