【餃子和餛飩的區(qū)別】外形不同：餃子的特點(diǎn)是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀與月牙相似，餃子皮為圓形，面積較大，餛飩皮為正方形，面積較小，煮熟后有透明感 。
烹飪方式不同：餃子煮時(shí)不需要加調(diào)味劑，在鍋中倒入清水燒開后將餃子放入，等餃子煮熟后撈出食用即可 。餛飩煮時(shí)通常會(huì)加入蝦米、紫菜、蟹黃粉等材料，可以提升混沌的鮮美 。
吃法不同：餃子需要蘸料食用，在食醋中加入一些香油，用餃子蘸取食醋食用，口味更加鮮美，而餛飩在煮的時(shí)候加入了調(diào)味品，因此可以直接食用，不用沾食醋等調(diào)料 。
餛飩種類：【鮮肉餛飩】：將豬肉和蔥剁碎并攪拌后，以餛飩皮包裹后煮食，是最基本的作法 。
【鮮蝦餛飩】：廣東盛產(chǎn)海鮮，常以蝦肉及豬肉為料 。在香港的店子常以大粒云吞（大顆餛鈍）作賣點(diǎn)，餛飩內(nèi)有大只鮮蝦肉 。
【蝦肉餛飩】：以剁碎蝦肉及豬肉制成 。
【菜肉餛飩】：以豬肉搭配切絲的青江菜，通常體積較大，亦稱菜肉大餛飩 。
【紅油抄手】：通常將鮮肉餛飩搭配以辣油為主的醬料食用，是四川特有的料理 。
【炸餛飩】：以油炸的方式烹調(diào) 。
【點(diǎn)心類】：將小塊的年糕、蜂蜜蛋糕、起司或水果，以餛飩皮包裹后油炸 。
推薦閱讀
- 餃子要煮多久
- 烤盤和烤網(wǎng)有什么區(qū)別
- 烤箱烤玉米溫度和時(shí)間
- 烤煙型和混合型的區(qū)別
- 做蛋糕的方法和步驟
- 天然皂粉和洗衣粉的區(qū)別
- 包餃子的方法
- 鐵觀音沖泡方法和時(shí)間
- 泡菜的腌制方法和配料
- 餃子煮幾分鐘就熟了