１、食材：面粉、西紅柿、牛肉沫、豬油、蔥花、生抽、姜蓉、酒、鹽、胡椒粉、溫開(kāi)水 。
２、將西紅柿洗凈去皮，切成小丁，將牛肉沫、豬油、西紅柿丁、姜蓉倒入碗中 。
３、加生抽、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花拌勻腌制30分鐘 。
４、面粉加溫開(kāi)水，揉成面團(tuán)，搓成粗條，切成小劑子，搟成面皮 。
５、餡料放入面皮，捏褶子，直至將面皮邊緣捏完，收口，再壓成餅 。
６、鍋倒油燒熱，放入餡餅，兩面煎成金黃色即可 。
【大餅怎么做】
１、食材：面粉、西紅柿、牛肉沫、豬油、蔥花、生抽、姜蓉、酒、鹽、胡椒粉、溫開(kāi)水 。
２、將西紅柿洗凈去皮，切成小丁，將牛肉沫、豬油、西紅柿丁、姜蓉倒入碗中 。
３、加生抽、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花拌勻腌制30分鐘 。
４、面粉加溫開(kāi)水，揉成面團(tuán)，搓成粗條，切成小劑子，搟成面皮 。
５、餡料放入面皮，捏褶子，直至將面皮邊緣捏完，收口，再壓成餅 。
６、鍋倒油燒熱，放入餡餅，兩面煎成金黃色即可 。
【大餅怎么做】
