【曲奇怎么做】
1、食材準(zhǔn)備：低粉270克、粘米粉30克、蔓越莓干50克、黃油200克、細(xì)砂糖40克、糖粉80克、雞蛋2個(gè)、鹽6克 。
2、黃油室溫軟化加細(xì)砂糖 ， 糖粉和鹽 。
3、用打蛋器打發(fā) 。
4、打發(fā)至顏色變白 ， 體積膨大 。
5、分2次加入打散的雞蛋 。
6、繼續(xù)用打蛋器攪打至蓬松狀 。
7、蔓越莓干用刀切碎 。
8、把蔓越莓碎加入6中 ， 攪拌均勻 。
9、加入過篩低粉 。
10、用刮刀翻拌均勻 。
11、將面糊放入裱花袋 ， 擠出花紋 。
12、將擠好的曲奇餅放入烤箱 。
13、200度10分鐘 ， 再調(diào)溫至160度15分鐘 ， 共25分鐘右 。
