用料：冬瓜250克、排骨500克、蔥2-3根、姜4-5片、鹽少許、料酒適量、油適量 。
1、排骨加姜片料酒焯水去腥 。
2、排骨洗凈冬瓜切塊備用 。
【冬瓜排骨湯怎么做】3、鍋熱加入姜片蔥段爆香 。
4、加入排骨翻炒均勻 。
5、放入砂鍋加入清水大火燒開后轉小火慢燉半個小時，中途加入適量的鹽 。
6、加入冬瓜燒開待冬瓜熟透即可 。
7、出鍋撒上蔥花即可 。
用料：冬瓜250克、排骨500克、蔥2-3根、姜4-5片、鹽少許、料酒適量、油適量 。
1、排骨加姜片料酒焯水去腥 。
2、排骨洗凈冬瓜切塊備用 。
【冬瓜排骨湯怎么做】3、鍋熱加入姜片蔥段爆香 。
4、加入排骨翻炒均勻 。
5、放入砂鍋加入清水大火燒開后轉小火慢燉半個小時，中途加入適量的鹽 。
6、加入冬瓜燒開待冬瓜熟透即可 。
7、出鍋撒上蔥花即可 。
