放了三年的木耳還能吃嗎
放了三年的木耳，我認(rèn)為是不可以吃的，因?yàn)槟径锩嬉矔?huì)生卵生蟲子的，所以保過了這個(gè)保質(zhì)期，最好是把木耳扔掉，不要去再吃了，因?yàn)榭隙径且灿斜Ｙ|(zhì)期，如果說過了之后它生了暖對(duì)人吃了非常的不好 。且木耳里面過了漆的，生了暖就是寄生蟲，人吃了會(huì)把這個(gè)蟲子捕捉到人的身體里面，使人身體出現(xiàn)很多不好的癥狀 。
想問干黑木耳放了三年還可以吃嗎
1、黑木耳只要是純干的（國(guó)標(biāo)規(guī)定含水量14%以下），一般放三、四年都不壞，蟲不招鼠不咬；但如果木耳封口時(shí)是潮濕的，或者木耳封口不嚴(yán)回潮了，就會(huì)發(fā)霉甚至蟲蛀，就不能吃了 。你再聞一下，如果是木耳特有的菇香味，就沒問題；如果有霉性味，耳片上有白毛、綠毛或黑毛（霉菌菌絲），就說明發(fā)霉不能吃了 。
2、黑木耳保質(zhì)期一般都寫12個(gè)月，實(shí)際3-4年沒事，只要不返潮，只要塑料袋封好，就絕對(duì)不會(huì)輕易壞掉，甚至放五年六年都不壞 。
存放三年的黑木耳還能吃嗎？
黑木耳干貨放置在陰涼處保存是沒問題的，但是久泡的黑木耳不能吃了 。
一、原因：木耳本身無(wú)毒，但是久泡后可能會(huì)變質(zhì)產(chǎn)生類似的生物毒素，或滋生細(xì)菌、真菌等致病微生物 。如果室內(nèi)溫度在20℃以上，特別是夏季高溫，木耳變質(zhì)的速度非?？?。當(dāng)發(fā)泡時(shí)間超過8小時(shí)，變質(zhì)所導(dǎo)致的細(xì)菌量將達(dá)到原來的數(shù)倍至幾十倍，就有可能生成毒素 。
二、建議：發(fā)泡木耳最好用熱開水，熱水會(huì)縮短發(fā)泡時(shí)間，減少木耳被細(xì)菌污染的機(jī)會(huì) 。做菜的時(shí)候，用這個(gè)方法只需3~4個(gè)小時(shí)就可將木耳發(fā)泡好 。
擴(kuò)展資料：【木耳放三年了還能吃嗎】形態(tài)特征
黑木耳呈葉狀或近林狀，邊緣波狀，薄，寬2～6cm，厚2mm左右，以側(cè)生的短柄或狹細(xì)的基部固著于基質(zhì)上 。初期為柔軟的膠質(zhì)，粘而富彈性，以后稍帶軟骨質(zhì)，干后強(qiáng)烈收縮，變?yōu)楹谏捕嗟慕琴|(zhì)至近革質(zhì) 。背面外沿呈弧形，紫褐色至暗青灰色，疏生短絨毛 。
分布范圍
由于黑木耳具有耐寒、對(duì)溫度反應(yīng)敏感的特性，故多分布在北半球溫帶地區(qū)，主要是亞洲的中國(guó)、日本等國(guó)，其中以中國(guó)產(chǎn)量高 。在我國(guó)，黑龍江、吉林、湖北、云南、四川、貴州、湖南、廣西等多個(gè)省區(qū)都有人工栽培及天然的黑木耳生長(zhǎng) 。
木耳過期三年還能吃嗎？
不能吃 。
一般木耳能保存1-2年 。用正確的方式保存木耳，一般可以保存1-2年的時(shí)間，如果是有包裝的木耳，那么木耳的保質(zhì)期以包裝袋上的日期為準(zhǔn)，不過，一次性不要買很多木耳，以免保存不當(dāng)使木耳發(fā)霉變質(zhì) 。
食物在一定的時(shí)間內(nèi)品質(zhì)及質(zhì)量的保證，而過了這個(gè)期限食物的質(zhì)量就會(huì)慢慢降低，而過期的食品一般是不建議食用的 。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
木耳被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為‘素中之葷’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；減少血小板凝塊，預(yù)防血栓的發(fā)生，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生 。
以上內(nèi)容參考：百度百科-木耳
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