1、食料準(zhǔn)備：尖椒、肥牛、洋蔥、植物油、鹽、花椒粒、胡椒粉、姜、辣皮子、生抽、雞精 。
2、尖椒洗凈切塊 。
3、辣皮子泡泡洗凈切末，大蔥切片、姜切末 。
4、把煮鍋加水燒開，下肥牛煮開撈起瀝干水分 。
5、熱鍋涼油，油熱8成，下花椒粒、辣皮子、姜炒出香味 。
6、下尖椒 。
7、大蔥翻炒出香味 。
8、下肥牛、鹽翻炒均勻 。
9、加生抽 。
10、加雞精翻炒均勻 。
11、加胡椒粉翻炒均勻即可 。
【肥牛怎么炒】
1、食料準(zhǔn)備：尖椒、肥牛、洋蔥、植物油、鹽、花椒粒、胡椒粉、姜、辣皮子、生抽、雞精 。
2、尖椒洗凈切塊 。
3、辣皮子泡泡洗凈切末，大蔥切片、姜切末 。
4、把煮鍋加水燒開，下肥牛煮開撈起瀝干水分 。
5、熱鍋涼油，油熱8成，下花椒粒、辣皮子、姜炒出香味 。
6、下尖椒 。
7、大蔥翻炒出香味 。
8、下肥牛、鹽翻炒均勻 。
9、加生抽 。
10、加雞精翻炒均勻 。
11、加胡椒粉翻炒均勻即可 。
【肥牛怎么炒】
